Gastronomia afetiva para reunir quem importa à mesa.
A Tavola nasce para resgatar o tempo à mesa e criar momentos entre família, amigos e pessoas queridas, com comida feita com muito cuidado e amor.
Tudo nasce em pequenos lotes, mas com grande paixão.
Sabores feitos para servir no centro da mesa.
Pães de longa fermentação
Pães feitos com tempo, fermentação lenta e sabor. Para partir, servir e compartilhar.
Antepastos e geleias
Preparos que ocupam o centro da mesa, prolongam a conversa e conquistam o paladar.
Bolos, granolas e cappuccino
Receitas para o café, a pausa da tarde e os momentos que pedem algo acolhedor.
Da rotina às celebrações, a Tavola faz da mesa um momento especial.
Receber bem não precisa de ocasião.
Alguns sabores pedem conversa longa.
O especial também cabe no dia comum.
A Tavola começou na vida real: com a Gabi, um bebê de quatro meses e uma mensagem enviada no WhatsApp.
Gabriella Tanico é estudante de gastronomia e começou a vender no pouco tempo livre entre a rotina, a maternidade e a vontade de fazer algo bom chegar à mesa.
Essa origem simples define a Tavola até hoje: uma marca próxima, real e afetuosa, feita com o cuidado de quem cozinha para a própria casa e divide com pessoas queridas.
Desde o começo, a Tavola se apresenta como quem recebe em casa: com verdade, delicadeza e proximidade. Esse jeito simples e bem cuidado virou parte do valor da marca.
Entre fornadas, conversa e mesa posta: foi assim que a Tavola começou a ganhar rosto.
Quando a Tavola aparece, ela aparece com presença, afeto e assinatura própria.
O tom da Tavola nasceu de um jeito simples e verdadeiro.
“Sou a Gabi, confeiteira e estudante de gastronomia.”
“Amo fazer pães e bolos e por isso decidi fazer alguns para vender no meu (pouco) tempo livre, já que eu tenho um bebê de 4 meses hahaha.”
“Hoje esse climinha pediu bolo quentinho...”
Foi assim que a Tavola começou a ganhar lugar na mesa de outras pessoas: com voz humana, afeto e presença real.
Ali já estava claro o que a Tavola queria ser: uma marca que une técnica, tempo e afeto para criar comida com presença. Cada pão, bolo, geleia ou antepasto nasce desse mesmo cuidado e chega à mesa para acolher, acompanhar encontros e deixar memória boa.
Uma seleção pensada para a mesa inteira.
Da primeira fatia ao café servido no fim da conversa, cada categoria nasce para compor momentos com mais sabor, presença e cuidado.
Pães
Longa fermentação, casca viva e miolo macio para acompanhar a mesa do começo ao fim.
A categoria que abre a mesa e sustenta o encontro.
Antepastos
Preparos que convidam a servir mais uma colher e deixam a refeição mais generosa.
Geleias
Camadas de sabor que acompanham pães, cafés e pausas mais lentas.
Bolos
Receitas de casa para fatiar sem cerimônia e fazer o cotidiano ficar mais especial.
Granolas
Misturas artesanais para manhãs mais cuidadosas e rotinas com mais sabor.
Cappuccino
Uma pausa cremosa e acolhedora para acompanhar o café da tarde ou o fim do encontro.
O valor da Tavola está no cuidado que não se apressa.
Cada preparo nasce de um processo artesanal pensado para chegar à mesa com mais sabor, presença e intenção.
Processo que se percebe no sabor.
Não é sobre pressa nem volume. É sobre respeitar o tempo certo de cada receita e fazer bem o que importa.
Longa fermentação
O tempo trabalha a favor do pão, desenvolvendo textura, aroma e profundidade de sabor.
Ingredientes selecionados
Na Tavola, a escolha dos ingredientes não cede ao menor custo, e sim ao que entrega qualidade, sabor e verdade em cada preparo.
Feito à mão
Há gesto, presença e olhar em cada etapa, do preparo ao acabamento final.
Cuidado em cada detalhe
Nada é automático: cada item é pensado para chegar bonito, equilibrado e acolhedor à mesa.
Conheça os produtos ou fale com a Gabi.
A Tavola continua simples no melhor sentido: conversa direta, cuidado humano e um caminho leve para chegar ao que faz sentido para a sua mesa.
Um atendimento próximo, sem pressa e sem linguagem automática.